Kadınbudu Köfte Tarifi

Hem lezzetli hem de pratik bir yemek yapmak istiyorum diyorsanız işte size kadınbudu köfte tarifi. İsterseniz pilav isterseniz patates püresi ile birlikte servis edebileceğiniz şahane bir köfte tarifi.

Kadınbudu Köfte İçin Malzemeler:

500 gr kıyma

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

Yarım su bardağı haşlanmış pirinç

2 yemek kaşığı çiçek yağı

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

½ çay kaşığı kimyon

Köfteleri Kızartmak İçin Malzemeler:

1 su bardağı çiçek yağı

2 adet yumurta

1 su bardağı un

Kadınbudu Köfte Tarifi:

Soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde keserek, yağda rengi soluncaya kadar kavurun. Kıymanın yarısını, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma piştikten sonra soğuması için başka bir kaba alın. Harç soğuduktan sonra kalan kıymayı, haşlanmış pirinci ve yumurtayı ekleyerek yoğurun. Harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yassı köfteler yapın. Unu ve çırptığınız yumurtayı ayrı tabaklara koyarak, köftelerinizi önce una sonra da yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Köftelerinizin çok yağlı olmaması için pişen köfteleri kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın.

 

Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir